한우의 우수성 알리기 ‘앞장’ ‘여주시한우연구회’ [2024년_11월호]

한우의 우수성 알리기 ‘앞장’ ‘여주시한우연구회’ 매년 11월 1일은 ‘한우의 날’이다. 한자 소 우(牛)를 풀어보면 세 개의 1이 나오는 점에 착안해 한우 관련 단체들이 제정한 기념일이다. 일상을 특별하게, 특별한 날을 더욱 특별하게 만들어주는 한우의 우수성을 알리기 위해 앞장서고 있는 여주 농가를 찾아가 본다. 글. 두정아 사진. 김성재 한우연구회, 여주 내 다양한 축제와 연계한 홍보활동으로 한우 우수성 알려 “우리 어린 시절에는 누구나 집에 소 한두 마리는 키우고 살았어요. 그래서 여물만 주면 알아서 크는 줄 알았지요. 농장을 20년째 하고 있지만, 신경 쓸 게 많아요. 이력 추적 시스템 등 철저하고 까다로운 관리 감독.......