엄나무순으로 봄철 건강 밥상 차려보셔요~~

※2024년 4월 29일에 업로드 된 사진입니다. 저희 삼생마을에서도 홍천군내 산나물 재배 농가에서 생산하신 여러 산나물들을 판매하고 있는데요, 홍천 산나물의 인기는 정말 끝내줍니다. 이른 봄 눈을 뚫고 나오는 눈개승마에서부터 참곰취, 취나물, 자연산두릅, 엄두릅, 잔대순, 땅두릅, 어수리, 누리대, 병풍취까지 4월 초부터 5월 중순까지 다양한 산나물들이 봄을 만끽하게 해 줍니다. 산나물을 주문하시는 분들께서 가장 많이 하시는 말씀이 '어떻게 먹냐'라는 것인데요, 홍천에서 나오는 모든 산나물은 생으로 먹기도 하고, 살짝 데쳐서 초장이나 쌈장을 찍어서 먹기도 하고 튀김가루를 묻혀 튀기거나 장아찌를 담거나 집간장이.......