울진 대게 감자 크로켓 레시피
울진군
안녕하세요, 울진군 알리미입니다. :) 겨울이 되면 울진 앞바다는 대게와 붉은대게를 맛보려는 사람들로 북적입니다. 겨울철 차가운 바닷물 속에서 갓 잡아 올린 대게는 살이 단단하고 풍미가 깊어, 그야말로 "제철의 맛"을 느낄 수 있죠. 특히 울진 해역은 대게 서식지로 유명한 왕돌초 덕분에 대게의 맛과 품질이 독보적입니다. 왕돌초의 깊은 수심과 영양분 가득한 환경에서 자란 울진대게는 살이 달고 고소하며, 입 안 가득 퍼지는 자연의 맛을 느낄 수 있습니다. 이런 울진대게를 활용해 특별한 요리를 만들어보는 건 어떨까요? 추운 겨울날, 울진대게의 살을 듬뿍 넣어 만드는 대게감자크로켓 레시피를 소개합니다. 감자의 부드.......
