“고창 풍천장어”의 맛과 영양, 황토바다 풍천장어

“고창 풍천장어”의 맛과 영양 알고 드시면 더·더 맛있답니다! 황토바다 풍천장어(風川長魚) 고창군의 주진천(인천강)과 서해가 만나는 심원면 월산리 부근에서 잡히는 뱀장어를 말하는데 민물장어로, 바다에서 태어난 실뱀장어가 민물인 강에서 5~8년 이상 성장하다가 산란을 하기 위해 바다로 가기 전, 바다와 민물이 만나는 곳을 풍천이라 하는데 이곳 풍친에서 잡힌 장어를 “풍천장어”라고 부른다하고 또한 자연산 장어가 바닷물과 바람을 함께 몰고 들어온다고 해서 '바람風' 자와 '내川'자를 써서 풍천장어라고 부르기도 합니다 장어는 대표적인 강장식품이며, 고단백의 보양식으로 비타민A는 소고기의 150배, 오메.......