다양한 우리의 '전통장 만들기' 교육과정 수강생 선착순 모집
제주도
안녕하세요. 제주도청입니다. 제주특별자치도에서는 우리나라 전통장 문화의 확산과 우리 발효 식품에 대한 이해를 높이기 위해 다양한 우리의 전통장 교육을 실시합니다. 이번 전통장 교육과정은 농업기술원 서부농업기술센터와 제주농업기술센터에서 지역을 나눠 운영한다고 하는데요. 자세한 내용을 함께 확인해볼까요? 모집대상 서부지역(한림읍, 한경면, 대정읍) 농업인 선착순 25명 모집기간 2025년 1월 31일부터 교육일시 2월 11일 ~ 10월 14일 (총 5회) 교육장소 한림읍 대림리 제주물마루전통된장학교 교육내용 된장, 간장, 고추장, 막장 등 다양한 전통장을 활용한 음식 조리법과 간장 샐러드 소스 만들기 등 이론과 실습으로 구성 발.......
