오정동 주민들과 함께하는 건강 음식 체험 '태초 메주 된장 만들기'
대전대덕구
오정동 주민들과 함께하는 건강 음식 체험 '태초 메주 된장 만들기' 2024년 12월 28일 오전 10시, 오정다움(대덕구 오정로 78번길 111-14) 에서 추위에도 불구하고 건강에 관심이 많은 주민이 한자리에 모였습니다. 오정다움에서는 '태초 메주 된장 만들기 체험'이 진행되었습니다. 약식동원(藥食同源) 이라는 말이 있습니다. 약과 음식은 근원이 같다는 뜻입니다. 그러므로 우리가 매일 먹는 음식이 중요하다는 것입니다. 오늘 체험하는 '태초 메주'를 사용하여 된장을 만드는 것도 같은 의미에서 주민들이 모여 체험하는 것이었습니다. 태초 메주로 된장을 만들기 전에 이계호 교수의 간단한 강의가 있었습니다.......
