মাংস নয়, প্রযুক্তি! 배양육 비즈니스모델로 더버는 미래형 창업 전략

Original from: ভবিষ্যতেরখাবারবিশেষজ্ঞ

기후위기와 육류 수요의 급증 속에서 배양육 시장이 주목받고 있습니다. 2025년 현재, 배양육 기술은 상업화 초기 단계지만 글로벌 기업들이 대규모 투자를 단행하고 있으며, 식량 안보와 환경 보호라는 이슈와 맞물려 빠르게 확산되고 있습니다. 특히 아시아 시장을 중심으로 정부 지원과 소비자 인식 개선이 동반되며, 배양육 비즈니스 모델의 다각화가 급물살을 타고 있습니다. 한국 역시 CJ, 롯데 등 대기업의 진출과 함께 스타트업 중심의 기술 혁신이 활발하게 진행 중입니다. 이 글에서는 배양육 비즈니스의 핵심 수익 모델, 제조 및 공급 체인...