[주먹밥 레시피] 돼지고기 마늘조림 주먹밥 (피로회복)

[주먹밥 레시피] 돼지고기 마늘조림 주먹밥

겨울이 2주도 남지 않았습니다. 날씨도 점점 쌀쌀해져서 밖에 나가면 두꺼운 코트와 목도리를 두르고 다니는 사람들을 종종 보게 됩니다. 혹시, 추운날 몸이 더 피로할 수 있다는 것을 아시나요?

날씨가 추워지면 몸을 따뜻하게 하기위해 더욱더 많은 영양소가 필요하게 되고, 그래서 더 쉽게 피로가 오고는 한답니다.

이번에는 피로회복에 도움을 주먹밥 레시피를 소개합니다.

돼지고기에는 피로회복에 좋은 B1이 풍부하고, 마늘에는 유화아릴이라는 성분이 있는데, 돼지고기에 들어있는 비타민 B1가 마늘에 들어있는 유화아릴 성분을 만나면 비타민 B1의 흡수율을 높여서 피로회복에 효과적이랍니다.

이번에는 피로회복에 좋은 '돼지고기 마늘조림 주먹밥' 레시피를 소개합니다.

 ▼ 돼지고기 마늘조림 주먹밥 완성 사진

▶ 돼지고기 마늘조림 주먹밥 재료:

밥 한공기 (약 210g = 식품구성안 1인 1회 분량), 돼지고기 등심 100g, 다진 마늘 2큰술,

올리브오일 1큰술, 간장 2큰술, 물엿 1.5큰술, 설탕 약간, 굴소스 1/2큰술, 참기름 약간, 물 1큰술

(돼지고기 밑간) 청주 약간, 소금 약간

(요리법 ) 

  

1. 돼지고기를 썰어준다.

 (돼지고기 밑간) 2. 썰은 돼지고기에 청주 (1큰술)을 넣는다. 3. 소금 (약간)을 넣어 잘 버무려 준다.

4. 팬을 달궈준 뒤, 올리브오일 (1큰술)을 넣는다.  5. 다진마늘 (2큰술)을 넣고 볶아준다.  6. 돼지고기를 넣고 볶는다.  



7. 간장 (2큰술)을 넣는다.      8. 물엿 (1.5큰술)을 넣는다.      9. 설탕 (약간)을 넣는다.

10. 굴소스 (1/2큰술)을 넣는다.         11. 참기름 (약간)을 넣는다.         12. 물 (1큰술)을 넣는다.




12, 돼지고기 마늘 조림을 밥에 섞어준다.       13. 둥글게 모아 주먹밥을 만들면 완성!